Descripción del proyecto

Almuerzo

Ensalada de Fideos y verduras

Ingredientes

50-80 grs de fideos integrales

1 taza de flores de brocoli

1 zanahoria

1 ajo

1 cucharada de salsa de soja

Preparación

  1. Cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete y reservar.
  2.  En una sarten con un chorrito de aceite saltear el ajo, y la zanahoria cortada en rodajas pequeñas.  luego de un minuto agregar el brócoli.  es importante que este cortado pequeño.
  3.  Cocinar unos 3 minutos hasta que las verduras se ablanden un poco pero sin que pierdan su color vibrante y crocor.
  4.  Agregamos los fideos y seguimos mezclando  1 minuto mas.
  5.  Agregar la salsa de soja y mezclar bien.
  6.  La receta rinde una porción.