Snacks

• 1 banana grande
• 1 huevo batido
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• ¾ taza de leche de almendras natural / leche vacuna
• ¼ taza yogur
• 2 cucharadas miel
• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharadita polvo de hornear
• ¾ taza de frutillas picadas
• 2 cucharadas de chips de chocolate negro

1. Precalentar el horno a 180C y untar con aceite un molde de muffins.
2. Pisar la banana y luego agregar el huevo, vainilla, leche, yogur y miel.
3. Agregar la harina junto con el polvo de hornear, si la cernimos mejor, y luego mezclar bien todo sin mezclar de más, ya que luego quedan duros los muffins.
4. Incorporar la fruta restante y los chips y mezclar muy ligeramente.
5. Poner la masa en el molde y hornear unos 15 minutos. Hasta que estén ligeramente dorados arriba.
6. Dejar enfriar unos minutos antes de guardar en envase hermético.

NOTA: Rinden 14 unidades