Descripción del proyecto

Snacks

MUFFINS DE BANANA FRUTILLAS Y CHIPS DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • 1 banana grande
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • ¾ taza de leche de almendras natural / leche vacuna
  • ¼ taza yogur
  • 2 cucharadas miel
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • ¾ taza de frutillas picadas
  • 2 cucharadas de chips de chocolate negro

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180C y untar con aceite un molde de muffins.
  2. Pisar la banana y luego agregar el huevo, vainilla, leche, yogur y miel.
  3. Agregar la harina junto con el polvo de hornear, si la cernimos mejor, y luego mezclar bien todo sin mezclar de más, ya que luego quedan duros los muffins.
  4. Incorporar la fruta restante y los chips y mezclar muy ligeramente.
  5. Poner la masa en el molde y hornear unos 15 minutos. Hasta que estén ligeramente dorados arriba.
  6. Dejar enfriar unos minutos antes de guardar en envase hermético.

NOTA: Rinden 14 unidades